Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Thành Công Chỉ Với Nồi Cơm Điện Đa Năng Dasin

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Thành Công Chỉ Với Nồi Cơm Điện Đa Năng Dasin

Bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn từng bước để bạn có thể làm ra chiếc bánh bông lan hoàn hảo ngay tại nhà. Đặc biệt, với sự hỗ trợ của nồi cơm điện đa năng Dasin – việc làm bánh sẽ trở nên đơn giản và thành công 100%. Bắt tay vào làm ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh

Việc làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không đòi hỏi nhiều thiết bị phức tạp. Dưới đây là những thứ bạn cần chuẩn bị:

1. Nguyên liệu làm Bánh bông lan cơ bản (cho nồi cơm điện Dasin 3L)

2. Dụng cụ cần thiết

(1) Nồi cơm điện đa năng Dasin: Đây là "lò nướng" chính của chúng ta. (lòng nồi cần sạch và chống dính tốt)

(2) Máy đánh trứng (hoặc cây đánh trứng cầm tay).

(3) Hai tô lớn sạch, ráo nước (một tô cho lòng đỏ, một tô cho lòng trắng).

(4) Rây bột và phới dẹt

Các bước đánh bột và nướng bánh bông lan xốp mềm

Đây là phần quan trọng nhất, nơi bạn áp dụng bí quyết để bánh xốp, mềm. Hãy làm theo từng bước sau:

1. Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng tạo nền

Cho lòng đỏ trứng, sữa tươi, dầu ăn và vani vào tô. Dùng phới lồng khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.

Rây từ từ bột mì đã chuẩn bị vào hỗn hợp trên. Trộn nhẹ nhàng theo một chiều bằng phới lồng đến khi bột mịn, không còn lợn cợn. Tuyệt đối không khuấy quá mạnh hoặc quá lâu.

2. Đánh bông lòng trắng trứng (Quyết định độ xốp)

Cho lòng trắng trứng và một chút muối/nước cốt chanh vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi nổi bọt như xà phòng. Tăng dần tốc độ và cho đường vào từ từ (chia làm 3 lần).

Đánh đến khi lòng trắng tạo thành chóp cứng: khi nhấc que đánh lên, chóp trứng đứng thẳng và không bị gục xuống. Đây là yếu tố then chốt giúp bánh bông lan không bị xẹp.

3. Kỹ thuật fold bột (Trộn hai hỗn hợp)

Lấy 1/3 lượng lòng trắng đã đánh bông trộn vào tô lòng đỏ để làm lỏng hỗn hợp. Sau đó, đổ ngược hỗn hợp này vào tô lòng trắng còn lại. Dùng phới dẹt  thực hiện kỹ thuật “Fold” (gấp): nhẹ nhàng xúc từ dưới lên, xoay tô 90 độ, lặp lại. Trộn dứt khoát nhưng nhẹ tay đến khi bột vừa hòa quyện. Dừng lại ngay lập tức.

4. Nướng bánh bằng Nồi cơm điện đa năng Dasin

Lót một lớp giấy nến dưới đáy nồi cơm điện Dasin (hoặc phết một lớp bơ/dầu mỏng). Sau đó, đổ hỗn hợp bột đã trộn vào lòng nồi. Vỗ nhẹ lòng nồi xuống bàn 2-3 lần để loại bỏ các bọt khí lớn.

Bật chế độ "Cook" (Nấu). Sau khoảng 10-15 phút, nồi sẽ tự chuyển sang chế độ "Warm" (Giữ ấm). Để chế độ "Warm" trong 15 phút, sau đó bật lại chế độ "Cook" lần 2. 

Tùy nồi cơm điện đa năng của bạn, quy trình này có thể lặp lại 2-3 lần. Sau khi nồi chuyển "Warm" lần cuối, kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào giữa. Nếu rút tăm ra thấy khô ráo là bánh đã chín.

Ba “Bí kíp vàng” cho bánh mềm xốp không bị xẹp

Ngoài công thức chuẩn, bạn cần lưu ý 3 bí quyết sau để đảm bảo bánh bông lan thành công:

1.  Vệ sinh và làm khô lòng nồi cơm điện

Lòng nồi phải hoàn toàn khô ráo trước khi cho bột vào. Dù nồi cơm điện Dasin có chống dính tốt, hơi nước còn sót lại cũng có thể ảnh hưởng đến kết cấu bánh.

2. Không mở nồi đột ngột trong quá trình nướng

Tuyệt đối không mở nắp nồi khi đang ở chế độ "Cook" hoặc ngay khi vừa chuyển sang "Warm". Thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến bánh bị "sốc nhiệt" và xẹp ngay lập tức.

3. Xử lý Bánh bông lan sau khi nướng (Làm nguội đúng cách)

Khi bánh chín, hãy lấy bánh ra khỏi nồi ngay lập tức. Úp ngược bánh lên giá có lưới để hơi nóng thoát ra, tránh tình trạng bánh bị hấp hơi nước từ đáy, gây nhão hoặc xẹp.

Lý do nồi cơm điện đa năng Dasin phù hợp với việc làm bánh

Trong vô vàn lựa chọn nồi cơm điện đa năng trên thị trường, Dasin 3L luôn là sự lựa chọn tin cậy không chỉ cho việc nấu cơm hằng ngày mà còn là "lò nướng" tuyệt vời cho những chiếc bánh bông lan mềm xốp.

Sự phù hợp này không phải ngẫu nhiên, mà đến từ các tính năng công nghệ được tối ưu hóa, giúp bạn giải quyết được ba vấn đề lớn nhất khi làm bánh bằng thiết bị không chuyên: kiểm soát nhiệt, chống dính và dung tích.

1. Lòng nồi chống dính cao cấp

Việc làm bánh bông lan thất bại một phần lớn là do bánh bị dính vào đáy nồi, khiến bánh rách hoặc biến dạng khi lấy ra.

Nồi cơm điện Dasin sử dụng lớp phủ chống dính chất lượng cao, giúp bạn hạn chế tối đa việc sử dụng bơ/dầu. Ngay cả khi làm bánh ở kích thước lớn 3L, bạn vẫn dễ dàng lật và lấy bánh ra ngoài mà bánh vẫn giữ được hình dáng mềm mại và mịn màng.

2. Dung tích 3L lý tưởng cho gia đình đông người và các bữa tiệc

Với dung tích 3L đa năng, chiếc nồi này không chỉ phục vụ lượng cơm lớn mà còn giúp bạn:

Làm bánh lớn hơn: Thỏa sức làm chiếc bánh bông lan cỡ lớn, đủ cho cả gia đình từ 6-8 người hoặc phục vụ các buổi tiệc nhỏ. Bạn không cần phải nướng nhiều mẻ như khi dùng nồi mini 1.8L.

Đa dạng công năng: Ngoài bánh bông lan, nồi cơm điện Dasin 3L còn có thể dùng để làm bánh Pizza, nấu chè, hầm súp, nấu xôi... biến nó trở thành một trợ thủ đa năng không thể thiếu trong căn bếp.

Địa điểm mua Nồi cơm điện Dasin giá rẻ chất lượng cao

Với hơn 35+ năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp và phân phối các dòng nồi cơm điện đa năng Dasin, Kim Mỹ Group tự hào là đơn vị chuyên cung cấp nồi cơm điện Dasin giá rẻ, chất lượng cao. Chúng tôi luôn ưu tiên sự hài lòng của quý khách hàng lên hàng đầu, chính vì vậy chúng tôi luôn không ngừng cải thiện và phát triển mang đến cho quý khách những sản phẩm chất lượng tốt nhất.  Hơn hết, Kim Mỹ luôn cam kết hoạt động kinh doanh tuân thủ pháp luật, hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình với xã hội và môi trường.

Trên đây là bài viết chi tiết về cách làm bánh bông lan xốp mềm bằng nồi cơm điện đa năng. Hy vọng bài viết đã cung cấp thông tin cần thiết cũng như giải đáp được những thắc mắc của bạn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được báo giá và những ưu đãi hấp dẫn nhất!!!